Sayur Godog Labu, Hidangan Berkuah Santan Yang Rasanya Nikmat Banget

Cukup dengan 3 langkah mudah saja, Resep Sayur Godog Labu ini sudah bisa kita sajikan di meja makan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan - bahan:

Baca Juga:

- Snack Box Rebusan

- Sedekah Jumat Nasi Kebuli

- Jasa Catering Bang Arshad

- Aneka Nasi Bakar Bang Arshad

- 100 gram wortel, potong korek

- 100 gram labu siam, potong korek

- 100 gram labu kuning, potong korek

- 100 gram kol, potong kotak

- 10 butir telur puyuh rebus

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok makan gula merah sisir

- 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa

- 5 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm

- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

- 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air

Bumbu Bakar Halus:

- 3 buah cabai merah besar

- 2 buah cabai merah keriting

- 12 buah bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Godog Labu:

1. Rebus santan bumbu bakar halus, daun salam, lengkuas, garam, merica bubuk, dan gula merah. Rebus sampai mendidih.

Baca Juga:

- Sandiaga Uno Dan Kebuli Bang Arshad

- Tumpeng Mini Yang Menggugah Selera

- Resep Kue Kering Spesial

2. Masukkan labu kuning. Masak sampai empuk. Tambahkan wortel, labu siam, dan kacang panjang. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan telur puyuh, kol, belimbing wuluh, dan air asam. Masak sampai matang. 

(Sajiansedap)