Namun perlu diketahui, saat waktu berbuka tiba, jangan terlalu banyak mengonsumsi yang manis, maka harus diimbangi dengan minum air putih pula. Tak hanya itu saja, makan terlalu banyak saat buka puasa juga tidak baik. Selain perut menjadi begah, seseorang juga akan terserang rasa ngantuk dan akhirnya enggan untuk melaksanakan ibadah tarawih dan lainnya.
Buat kamu yang ingin menyajikan minuman spesial untuk keluarga saat berbuka, beberapa minuman berikut ini bisa menjadi pilihan kamu nih. Minuman berbahan cincau ini memang cukup populer saat bulan Ramadhan tiba. Jadi buat kamu jangan sampai kelewatan menikmati minuman cincau.
Agar tidak bosan, yuk coba membuat olahan cincau menjadi minuman segar, berikut resepnya yang dilansir brlio.net dari berbagai sumber, Kamis (15/4).
Es alpukat cincau pisang
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
- cincau secukupnya, potong-potong
- pisang secukupnya, potong-potong
- 6 sdm krimer
- 300 ml air hangat
- gula pasir sesuai selera
- es batu secukupnya
Cara membuat:
Campur krimer, air, gula, aduk rata
Kemudian masukkan potongan alpukat, cincau, pisang. Tambahkan es batu. Es alpukat cincau pisang siap disajikan.
Es cincau cappucino
Bahan yang dibutuhkan:
- cincau secukupnya, serut
- kopi cappucino, secukupnya
- es batu secukupnya
- air panas secukupnya
Cara membuat:
Siapkan wadah, seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan
Kemudian masukkan masukkan cincau serut dan es batu. Es cincau siap disajikan.
Es cincau mutiara
Bahan yang dibutuhkan:
- sagu mutiara secukupnya
- pewarna makanan merah
- santan / susu secukupnya
- sirup cocopandan
- es batu
Cara membuat:
Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya
Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.
Es cincau serut gula merah
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 blok cincau hitam
- 1000 ml susu cair full cream
- 250 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan ikat simpul
- 350 ml air
Cara membuat:
Campur gula merah, pandan dan air lalu didihkan hingga gula larut, dinginkan lalu saring
Serut kasar cincau lalu masukkan dalam gelas. Kemudian beri gula merah lalu tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan es batu, siap disajikan.
Jelly Cincau Pandan
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus nutrijell cincau
- 800 ml jus air pandan
- 50 gr gula pasir
Bahan kuah:
- 2 sdm krimer
- 200 ml air hangat
- 1 sdm sirup gula merah sesuai selera aja
Cara membuat:
Campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang dalam loyang, dinginkan
Masukkan ke kulkas, potong-potong sesuai selera. Sajikan
Campur krimer, sirup gula merah dan air hangat, aduk rata. Tambahkan jelly cincau pandan dan es batu. Sajikan.
Es cincau nangka
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
- 1 cup nangka dipotong dadu
- 500 cc air
- 100 cc santan kental instan
- 100 gr gula jawa disisir
- 50 cc susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat
Cara membuat:
Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan
Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.
Milk tea cincau
Bahan yang dibutuhkan:
- 100-200 gr cincau hitam, serut
- 25 gr teh merah
- 100 ml susu evaporasi
- 100 ml susu cair
- 3 sdm susu kental manis
- es batu secukupnya
Cara membuat :
Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat
Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata
Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut
Beri es batu dan aduk hingga merata, milk tea cincau siap disajikan.
Es jagung cincau
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah jagung manis, pipil
- 600 ml air
- cincau hitam secukupnya, potong dadu kecil
- 2 lembar daun pandan
- 750 ml santan
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Rebus jagung manis bersama gula pasir dan daun pandan hingga agak mengental. Angkat dan sisihkan
Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
Penyajian: tuang rebusan jagung dan gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau. Tambahkan santan hingga penuh. Bisa disajikan hangat maupun dingin.
Es cincau hijau
Bahan yang dibutuhkan:
- 25 lembar daun cincau
- 500 ml air matang
- 1 buah jeruk nipis
- air hangat secukupnya
- sirup merah atau gula merah
- santan kental
Cara membuat:
Cuci bersih daun cincau dengan air mengalir, tiriskan lalu rendam dalam air hangat. Biarkan beberapa saat, tiriskan
Siapkan baskom sobek sobek daun cincau lalu biang tulang tengah nya kemudian tuang air matang sedikit demi sedikit sambil di remas remas hingga daun hancur dan sari cincau keluar. Beri perasan air jeruk nipis boleh 1 atau 1/2 buah
Siapkan baskom lalu saring dengan saringan atau kalau mau lebih cepat saring dengan kain tipis. Biarkan hingga cincau set
Sajikan dengan sirup merah dan santan kental atau gula merah.
Es cincau susu gula merah
Bahan jelly dan gula
- 1 sachet nutrijel cincau, masak sesuai petunjuk kemasan, dinginkan kemudian potong kotak-kotak
- 2 sdm biji selasih rendam dengan air
- 150 gr gula merah masak dengan 100 ml air
Bahan susu:
- 500 ml susu cair full cream
- 380 ml susu evaporasi (1 kaleng)
- 40 gr susu kental manis (1 sachet)
- nata de coco sesuai selera
Cara membuat:
Siapkan wadah besar, masukan cincau yg sudah dipotong-potong, nata de coco, biji selasih, masukan gula merah, susu full cream, skm, evaporasi campur semua, aduk rata, dinginkan dalam kulkas.
Es cincau gula merah sajikan dingin lebih nikmat untuk takjil buka puasa.
Es milo cincau
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 sachet milo
- 350 ml air
- 1 pack cincau
Cara membuat:
Serut cincau dengan serutan wortel bisa juga pake serutan keju
Tuang serbuk milo ke mangkok, beri air panas 350 ml, aduk hingga rata, lalu dinginkan di suhu ruang
Tuang cincau ke dalam milo, masukkan ke kulkas
Sajikan es cincau milo dengan es batu.
Es cincau serut
Bahan yang dibutuhkan:
- cincau secukupnya
- 200 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter susu cair
Cara membuat:
Serut cincau dengan serutan keju hingga tipis-tipis
Rebus gula merah di api sedang
Masukkan Daun Pandan yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan Gula Merah
Tunggu sampai air rebusan mendidih dan sampai Gula Merah sudah hancur semua
Setelah rebusan dingin, gula disaring
Tambahkan 1 liter Susu Cair
Masukkan cincau yang sudah dipotong-potong
Simpan dalam lemari pendingin.
Bajigur cincau hitam
Bahan yanh dibutuhkan:
- 1 liter santan
- 300 gr gula merah
- 100 gr jahe, bakar dan memarkan
- 3 sdm kopi bubuk
- 10 cm kayu manis
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air panas untuk menyeduh kopi
- 150 gr cincau hitam, potong dadu
- garam secukupnya
Cara membuat:
Rebus santan dan gula merah sampai mendidih, sambil diaduk supaya santan tidak pecah
Masukkan jahe bakar, daun pandan, dan kayu manis. Didihkan sekali lagi
Masukkan seduhan kopi bubuk yang sudah disaring dan garam. Didihkan kembali
Masukkan cincau hitam
Sajikan hangat atau jika ingin disajikan dingin bisa ditambah es batu.
Es teh tarik cincau
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 ml susu cair putih
- 500 liter air
- 200 gr teh/teh celup
- 1 cincau hitam (potong dadu)
- es batu secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Rebus air dan teh sampai mendidih lalu angkat dan saring
Tuangkan gula secukupnya ke dalam air teh, aduk rata
Tambahkan susu ke dalam wadah teh, aduk rata terlebih dahulu
Siapkan wadah bersih, tuangkan teh sambil dicelup-celup beberapa kali
Lakukan berulang kali sampai teh mengeluarkan busa
Diamkan sebentar sampai dingin sejuk
Masukan potongan cincau ke dalam gelas bersih
Tambahkan juga es batu kedalam gelas sesuai selera
Tuangkan teh tarik sebelumnya ke dalam gelas
Akhirnya, es teh tarik cincau pun siap untuk kamu nikmati.
Es cincau kopi aren
- susu segar full cream secukupnya
Cincau hijau:
- 2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)
- 400 ml air matang
Sirup aren:
- 200 gr gula aren (sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan, potong
- 200 ml air
Air kopi:
- 3 sdm kopi bubuk
- 250 ml air
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
Cincau: Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu
Sirup aren: rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin.
Air kopi: rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas)
Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.
Es cincau kelapa muda
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
- cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- sirup cocopandan, secukupnya
- es batu secukupnya
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- sedikit sejumput garam
Cara membuat:
Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan
Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera
Sajikan. (brilio)
0 Comments